GASTRO

Ukusna piletina na mediteranski način

U nedostatku inspiracije kada je kuhanje u pitanju, najbolje je pribjegavati brzim i zdravim receptima. U nastavku Vam donosimo recept za pripremu piletine na mediteranski način. Osim što je riječ o izrazito ukusnom obroku, također je važna i nutritivna vrijednost hrane koju jedemo, a ovaj recept je i odličan odabir za zdravi ručak ili večeru.

Sastojci:
1 pileća prsa bez kostiju, bez kože, izrezana na komadiće
1 žlica maslinovog ulja
1 žličica sušenog origana
Sol i papar
Cherry rajčice
1 srednji luk, grubo nasjeckan
1 zdjelica kus-kusa
1 žličica ribane korice limuna plus 1 žlica limunovog soka (i limun za posluživanje)
Svježi kopar
Izmrvljena feta za posluživanje

Priprema: U veliku zdjelu stavite piletinu i lagano prelijte maslinovim uljem, zatim dodajte origano, sol i papar. Dodajte rajčice i luk i izmješajte da se sjedini. Lagano pirjate ili pecite u pekaču, dok piletina ne postane zlatno smeđa. U međuvremenu kus-kus prelijte koricom limuna i pripremite ga prema uputama u pakiranju. Dodajte limunov sok i 2 žlice kopra. Piletinu i povrće poslužite preko kus-kusa, dodajući žlicom sokove sakupljene na dnu tave ili pekača. Pospite preostalim koprom i fetom i po želji poslužite s kriškama limuna.

Hranjive informacije (po porciji): Otprilike 475 kalorija, 9,5 g masti (1,5 g zasićenih), 43 g proteina, 425 mg natrija, 53 g ugljikohidrata, 5 g vlakana.