GASTRO

Sok od koprive i divlje mente

Ukoliko ste ljubitelj domaćih sokova svakako trebate iskoristiti blagodati prirode. Izvedite se u šetnju i naberite koprivu te uberite i malo divlje mente kako bi Vaš prirodni sok dobio potpuno novu dimenziju okusa.

Foto: Pinterest

Sastojci:

  • 50 komada vrhova mlade koprive
  • 40 komada divlje mente
  • 5 limuna 
  • 6 kg šećera
  • 70 g limunske kiseline 

Priprema:

Koprivu i mentu uberite pa ih dobro operite. Uzmite veću posudu u koju ćete staviti koprivu, mentu i limun narezan na ploške. Prelijte vodom i ostavite da odstoji 24 sata na tamnom i hladnom mjestu. 

Kada je dovoljno odstajalo, procijedite dodajte šećer i limunsku kiselinu. 

Smjesu kuhati uz miješanje na laganoj vatri dok se šećer ne otopi
Staklene boce u koje želite uliti sok sterilizirajte na način da zagrijete pećnicu na 100 °C pa oprane boce držite u tako zagrijanoj pećnici 15-ak minuta. Pripremljen sirup lijevajte u vruće boce, zatvorite, pustite da se u potpunosti ohladi pa spremite na tamno i hladno mjesto. 

Foto: Pinterest