GASTRO

Recept za masnu pogaču koja se topi u ustima

Slane pogače uvijek su odličan dodatak svim jelima. Ukoliko Vam dolaze gosti, a želite ih ponuditi nečim ukusnim, predlažemo Vam recept za sjajnu masnu pogaču.

View this post on Instagram

#lisnatapogaca #foodporn #foodlover #homemade 😍😍😍

A post shared by Inesa (@inesaknezevic) on

Sastojci:
600 g brašna
440 ml mlijeka
200 ml ulja
1 žličica šećera
1 kvasac
malo soli
maslac ili margarin

Priprema:
U malo toplog mlijeka staviti žličicu šećera i kvasac da odstoji 5 minuta. Kada smjesa nadođe sjedinit sa brašnom, uljem i malo soli te zamjesiti glatko tijesto uz dodavanje brašn.
Ostaviti da nadođe pola sata, razvaljati i premazati sa maslacem, prebacit polovinu tijesta pa ponovno premazati maslacem i ponovno presaviti-prebaciti tijesto i zatim razvaljati na pravokutnik, premazati opet maslacem i posuti sezamom ili nekim drugim sjemenkama.
Tijesto možete premazati jajetom ili toplim mlijekom te posuti sjemenkama po odabiru.
Ostavit da odstoji 20-30 min i peći.
* Ukoliko želite oblik cvijeta tijesto treba podijeliti na tri dijela s tim da jedan treba biti veći, a preostala dva manja. Veći dio razvaljati u pravokutnik debljine 5 mm, pa preko njega namazati maslac ili margarin. Zarolati u deblju roladu, koju potom treba izrezati na 20tak komada. Preostala dva komada tjesta razvaljati na tanke trake pa ih zarolati, prvo jednu, pa oko nje drugu u obliku cvijeta.