GASTRO

Pripremite pečeno hrskavo povrće koje će svi obožavati

Puno je izvrsnih metoda pripreme povrća, ali ovaj put akcent je na pečenom povrću. Ne samo da na najbolji način donosi prirodne okuse, već je ovakav način pripreme izrazito lak te ga može pripremiti svatko.

Najbolja stvar kod pečenog povrća je – hrskavost. Jednostavno pečenje gotovo svako povrće može pretvoriti u hrskavi zalogaj ravan pomfritu.

Tajna savršeno pečenog povrća poprilično je jednostavna, a to je kukuruzni škrob. Kukuruzni škrob često se dodaje namirnicama kako bi im dao malo hrskavosti, ali iz nekog razloga obično nije uključen u recepte za pečeno povrće. Jednom kada isprobate metodu pečenja pomoću kukuruznog škroba, pitat ćete se kako ste ikada živjeli bez nje.

Za savršeno pripremljeno pečeno povrće slijedite ove korake:

Slijedite svoj uobičajeni postupak pečenja: Stavite povrće u maslinovo ulje, sol i sve začine koje volite.

Smjesi dodajte malu količinu kukuruznog škroba. Savršena količina je diskutabilna, ali najbolje se pridržavati pravila – 1 žlica na kilogram povrća. Pazite da povrće bude ravnomjerno premazano sa svih strana.

Pecite na limu ili tavi za pečenje. Vrijeme pečenja i temperatura variraju ovisno o povrću, ali 20-45 minuta na oko 180 ° prilično je dovoljno.