GASTRO

Pohani kruh s mozzarelom i parmezanom

Sastojci:
8 šnita kruha bez korice
2 komada svježe mozzarelle
parmezan za posipanje
bosiljak
sol
2 jaja
50 ml vrhnja
krušne mrvice
ulje

Priprema:
Razvaljajte šnite kruha s valjkom za tijesto. Na jednu šnitu stavite komadiće sira, bosiljak i začinite s malo soli. Ponovite postupak s još tri šnite kruha. Razmutite jaja s vrhnjem. U drugu posudu stavite krušne mrvice. Namažite rubove kruha smjesom od jaja kako bi se lakše zalijepio. Šnitu kruha sa sirom poklopite praznom šnitom kruha. Ponovite s ostatkom kruha. Umočite kruh u smjesu od jaja, zatim u krušne mrvice i pržite u vrućem ulju. Kada je gotovo vruć kruh posuti parmezanom.