Piletina s mlincima za savršeni nedjeljni ručak
Sastojci:
- Pileća prsa
- Mlinci
- 2 mrkve
- 2 luka
- 1 komadić korijena celera
- 500 ml temeljca
- 2 lovorova lista
- 100 ml bijelog vina
- Svježi peršin
- Ulje
Priprema:
Piletinu posolite, dodajte joj dobru dozu ulja (ulje treba prekriti površinu posude) i natrljajte začinima po želji, može i samo paprom. Pustite da odstoji oko pola sata.
Celer, mrkvu, luk i češnjak očistite, pa ih nasjeckajte na manje komadiće.
Povrće, lovorov list i svježi peršin stavite na dno posude, prekrijte ih piletinom i ubacite u pećnicu na 180 stupnjeva na oko 20 minuta.
Zakuhajte temeljac ili samo vodu. U posudu ubacite usitnjene mlince, pa ih prelijte vrućom tekućinom.
Pustite da stoji oko pet minuta, a zatim izvadite mlince i prebacite ih u posudu u kojoj se peče piletina.
Pecite još oko 10 minuta, pa izvadite iz pećnice i poslužite uz salatu.
