DESTINACIJE,  GASTRO

Kava Kavana – kafić kao stvoren za sve kavoljupce

U blizini maksimirske šume nalazi se Kava Kavana. Tu započinje dan mnogim žiteljima Bukovca i šetačima omiljenog parka. Kava Kavana je kafić strastvenih zaljubljenika u kavu.

Kava je jedan od omiljenih napitaka današnjice jer svojom aromom i fascinirajućim mirisom i okusom zavodi cijeli svijet. Malo je reći da kava djeluje relaksirajuće, stvara ugodno ozračje, zbližava ljude te potiče na komunikaciju i suradnju.

Kad smo pripremali ovaj kratki intervju u suradnji s g. M. Havaši i g. Alenom iz podruma nas je omeo fini miris zapečene kave.

Majstor od zanata, g. Alen koji je ujedno i vlasnik kaže: Brzo dodaj vreću i pitaj, jer pečemo!

1. Kad se rodila ideja o kavi?

Ideja o kavi rodila se u Indoneziji 2016. godine kada sam po prvi puta kušao Siphone kavu.

2. Što je Kava Kavana?

Prvi “Siphone coffee” u Hrvatskoj i mala ali kvalitetna pržionica kave u kojoj se može kupiti i kušati veliki broj kvalitetnih zrna kave iz različitih krajeva svijeta.

3. Što je Siphone?

Siphone je aparat za kavu s vakumskom posudom: pritisak pare tjera vodu u gornju komoru gdje se kava kuha na pari. Siphone je jedna od najsjajnijih metoda kuhanja kave.

I za kraj još jedno zanimljivo pitanje;

Koliko kave popijete na dan?

Dnevno popijem 4-5 šalica Siphone kave kaže nam naš domaćin g. Alen.

Od davnih se dana govori da jutarnja kava razbuđuje, a popodnevna podiže raspoloženje, stoga vrijedi da je: „Šalica crne kave stimulativna je kao i dobra komunikacija“.