MODA, LJEPOTA I ZDRAVLJE

Idealno je vrijeme za ojačati imunitet prije jeseni

Prema dr. Hymanu (drhyman.com), suština jačanja našeg imuniteta počiva na odluci da se usredotočimo na kvalitetu hrane, a ne na kalorije, odnosno na vrstu informacije koju želimo prenijeti svom organizmu.

Na prijelazu godišnjeg doba svi se počinjemo osjećati umorno, počinje sezona glavobolja, spava nam se, depresivni smo ili se jednostavno teško koncentriramo, ali većina uz sve ovo najčešće kao popratnu pojavu ima i dermatološke smetnje. Ono što nam može pomoći sedmodnevna je dijeta koju je sastavio dr. Mark Hyman, liječnik funkcionalne medicine.

Tijekom sedmodnevnog programa iz prehrane izbacite: kofein (kava i svi pravi čajevi, osim zelenog); prerađene i rafinirane ugljikohidrate i šećer; hidrogenizirane, odnosno prerađene masti; svu industrijsku, pakiranu i brzu hranu; alkohol, umjetne zaslađivače (sintetičke i prirodne); sve citruse osim limuna; sve proizvode koji sadrže kvasac; fermentirane proizvode kao što je ocat; mlijeko i sve mliječne proizvode; jaja i gluten (svi proizvodi od pšenice, kruh, tjesteninu i druge žitarice koje sadrže gluten); kukuruz i proizvode od kukuruza; govedinu, svinjetinu, janjetinu i druge vrste mesa osim ekološke puretine; rajčice, paprike, patlidžan i krumpir; sve vrste prerađene hrane – kocke za juhu, juhe iz vrećice, gotova jela u konzervama i svu zamrznutu hranu iz trgovina. Ne pijte vodu iz plastičnih boca

Umjesto svega što smo precrtali na svoj tjedni jelovnik uvrstite: filtriranu vodu (ne pijte vodu iz plastičnih boca nego je ulijte u staklenke); ribu (posebno srdele, losos, skuše, list, bakalar); ekološko pileće meso; svježe voće (kivi, marelice, jabuke, naranče, borovnice, jagode, maline, kupine, brusnice, trešnje i višnje); sve vrste povrća (osobito brokule i kupus… osim onog koje je na zabranjenoj listi); posebnu juhu od povrća koje najviše volite (od tri do četiri šalice na dan); mahunarke (leća, grah svih vrsta, tofu i soja); smeđa riža; orašasti plodovi (bademi, orasi, lješnjaci, pinjoli, bučine sjemenke, mljevene lanene sjemenke); limun, ali uvijek svježe iscijeđen.

Svaki dan započnite sokom polovice limuna razrijeđenog s toplom vodom (najmanje 3 dl). Zatim popijte zeleni čaj, on je ultra napitak. Marenda neka bude šalica posebne povrtne juhe (možete je napraviti unaprijed od kombinacije povrća). Ako ste gladni, možete popiti još jedan ultra napitak.

Za ručak pripremite dvije šalice povrća kuhanog na pari ili pirjanog, pola šalice smeđe riže. Pola šalice voća, bilo koje vrste bobičastog voća možete pojesti ili nakon ručka ili nakon večere (ne iza oba obroka). Za međuobrok opet pojedite šalicu povrtne juhe i ultra napitak ako vam juha nije dovoljna.

Uvečer ispecite riblji filet ili piletinu, pa začinite maslinovim uljem i limunovim sokom, ili fetu tofua ako ste vegetarijanac, ili dvije šalice mahuna. Ovaj jelovnik možete prilagođavati svojim željama i ukusu, a dijetu možete provoditi i dulje od sedam dana bez ikakve štete. I naravno, osluškujte svoje tijelo!

I na kraju važno je spomenuti listu korisnih suplemenata prema dr. Hymanu:

  • vitamin C
  • cink citrat
  • probiotici
  • riblje ulje koje uz omega – 3 masne kiseline sadrži i vitamine A i D
  • 1-3, 1-6 beta glukan
  • ekstrakti gljiva kao što su reishi, maitake, shiitake, cordyceps
  • također ubaciti kao dodatak i kvercetin, resveratrol, kurkumin, ružmarin, azijski ginseng