GASTRO

Čokoladni kolač koji se topi u ustima

Ako želite fantastičan kolač koji je brzo gotov, tada su za vas idealne čokoladne kocke koje će vam pružiti užitak kakav već dugo niste okusili.

Sastojci za biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

4 žlice brašna

2 žlice kakao praha

1 dcl ulja

1 dcl mlijeka

1 prašak za pecivo

Preljev:

1/2 l slatkog vrhnja za šlag

20 dkg čokolade za kuhanje

Priprema:

Prvo je potrebno izmiksati žumanjke i šećer kako bi dobili jednoličnu smjesu. Zatim postupno dodajete ulje i mlijeko uz stalno miksanje. Nakon toga lagano umiješati već pripremljenu smjesu brašna, kakaa i praška za pecivo. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg i umiješajte u prethodno pripremljenu smjesu.

Smjesu stavite u kalup za pečenje otprilike 30 minuta na 175°C.

Za kremu je potrebno otopiti čokoladu u slatkom vrhnju na slaboj vatri. Miješajte dok se čokolada ne otopi i maknite s vatre. Prelijte kremu na ohlađeni biskvit i ostavite kolač u hladnjaku. Kolač ukrasite po želji.

Ukoliko volite rum u kolačima, prije kreme, topli biskvit možete preliti s mješavinom prokuhanog mlijeka, šećera i ruma.