GASTRO

Baileys dalgona kava

Dalgona kava napitak je od tučene kave poznat i kao korejska kava. Ovo piće postalo je doslovno zarazno na južnokorejskom YouTubeu, a zatim je postalo izazov za TikTok prije nego što se pojavilo na mnogim Instagram feedovima. Dalgona je korejska vrsta bombona, a ovom suludo laganom receptu za pripremu potrebna su samo tri sastojka koji se koriste u omjeru 1: 1: 1.

  • Zrnca instant kave
  • Šećer
  • Vruća voda

Ova tri sastojka se tuku dok ne postanu voluminozna i kremasta – začudit ​​ćete se kako se tekućina pretapa u mousse. Šlag se zatim žlicom prelijeva vrućim ili hladnim mlijekom – svojevrsnim obrnutim latteom.

Kako pripremiti ovu preukusnu kavu?

Stavite zrnca kave i šećer u malu duboku posudu. Dodajte vruću vodu iz kuhala i promiješajte da se sjedini. Počnite miksati na najnižoj brzini (inače će kave biti posvuda). Postepeno povećavajte brzinu dok se kava pjeni i nastavite dok kava ne postane čvrsta. Napunite malu čašu s vrućim ili hladnim mlijekom i žlicom prelijte kavu. Voila! Vaša je kava Dalgona spremna.

A sada – DALGONA BAILEYS

Da biste od svoje kave napravili svojevrsni koktel s ledenom kavom (Iced Irish Coffee?), sve što trebate je …
Dodajte svoj izbor hladnog mlijeka u vrč za miješanje napola napunjen ledom. Dodajte viski, rum ili Bourbon (ne možemo biti previše izbirljivi u ovakvom trenutku) i Baileys Irish Cream i nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Dobro promiješajte. Izdašno izlijte pripremljenu dalgona kavu preko mlijeka. Pospite ribanom čokoladom ili laganim prahom od mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića. Uživajte!!