GASTRO

Ayurvedski čaj za potpunu detoksikaciju organizma

Ajurvedski čaj pojavljuje se u knjizi dr. Suhas Kshirsagar pod nazivom Vruća trbušna dijeta – 30-dnevni plan za resetiranje metabolizma i vraćanje prirodne ravnoteže vašeg tijela da se samo izliječi. Smjesa je to zelenog čaja, sjemenki komorača, sjemenki korijandera, sjemenki kima, svježeg đumbira i limunovog soka – a možete dodati i svježi korijen kurkume. Ovaj čaj namijenjen je pijuckanju tijekom dana – pomažući tijelu i organima da izbace toksine, a istovremeno ubrzava metabolizam.

Ako želite čaj bez kofeina, umjesto zelenog čaja možete koristiti biljni čaj (poput tulsija, kamilice, mente ili đumbira), a ponekad umjesto zelenog čaja možete koristiti yerba mat, bijeli ili crni čaj i druge cjelovite začine (poput štapića cimeta, cijelog klinčića, kardamoma).

Ayurveda potječe iz Indije (brojna istraživanja tvrde da je ayurveda stara 3000 godina) i jedan je od najstarijih holističkih svjetskih ljekovitih sustava koji se temelji na uvjerenju da zdravlje i dobrobit ovise o osjetljivoj ravnoteži između uma, tijela i duha. Njegova je primarna funkcija obnavljanje ili održavanje ravnoteže u tijelu, a ne borba protiv bolesti.

Ljekovita snaga biljaka sve je više u fokusu i činjenica kako sjajno mogu pomoći našem tijelu da se samo izliječi. Ljekovita hrana ne mora biti neukusna i dosadna, može biti i živahna i ukusna. Donosimo Vam recept.

Sastojci:

1 litra kipuće vode
1-2 žlice đumbira narezanog na tanke kriške (ili 1/2 -1 žličice mljevenog đumbira, više po ukusu)
1 žlica tanko narezane svježe kurkume (ili ½ –1 žličica mljevene kurkume, više po ukusu)
1-2 žličice sjemenki korijandera
1-2 žličice sjemenki kima
1-2 žličice sjemenki komorača
1–2 vrećice (ili žlice) zelenog čaja, tulsi čaja, čaja od mente, kamilice, čaja od đumbira, yerbe,
iscijediti limun
Ostali dodaci: ako želite možete upotrijebite ostale cjelovite začine – cimet, klinčić, mahune kardamoma, zrna ružičastog papra, anis